深夜食堂调整菜品天气渐寒并未遇冷

深夜食堂调整菜品天气渐寒并未遇冷
作者:超越 发布时间:2019-10-26 20:11
深夜食堂调整菜品天气渐寒并未遇冷

深夜食堂调整菜品天气渐寒并未遇热


合生汇深夜食堂的广告换上新内容。

深夜食堂调整菜品天气渐寒并未遇热


10月21日,记者在华威约饭街看到,夜间消费客流模仿依旧较大。本版摄影/新京报记者 姚远

  3里屯打制“前方锅一条街”,5棵松华熙LIVE正在修设冰场以及雪场,方庄引进24小时书店

  深秋初冬,取夏夜最搭的深夜食堂、食街并不“遇热”。记者走访发现,入进10月,全体深夜食堂在陆续调整业务时间的同时,也推出了一些适合秋冬天节的菜品,并通过引进冬天娱乐项目等特色行为,让秋冬“夜经济”有了新玩法。

  新京报讯 随着天气逐渐冰凉,北京全体商圈推出的“深夜食堂”业务时间从本月起陆续调整,为持续拉动人气,一些商圈推出互动性强的体验项目,和特色文化演出等项目,北京的“夜经济”开始向室内“转战”。

  ■ 走访

  约饭街没有少商家排长队

  10月21日晚上七点,西单华威大厦的约饭街模仿依旧冷闹,没有少商家门口都排着长队。

  约饭街餐饮项目负责人翟柏强介绍,约饭街七层以及八层的业务时间模仿依旧是10时至24时,今朝不缩短业务时间的计划。

  “从西单整体商业圈来看,,今朝我们作的深夜食堂在西单是独一家。而且从三月到现在,深夜食堂在西单已经有了必定出名度,也慢慢积攒了一些回头客。这里每天的客流量大约在2万到三万人,夜间的销售额还算没有错。”

  翟柏强介绍,深夜食堂还会继续跟商家相助,在夜间会推出单品特价、深夜套餐等折扣行为,吸引消费者。

  两处“食堂”调整业务时间

  古年蒲月,合生汇在21区BLOCK推出深夜食堂,聚合了200余家特色餐饮商户,迅速成为“网红”打卡地。

  另一处在古年冬日吸引了大批主顾的“深夜食堂”,是顺义区首条夜间特色餐饮街区——中粮·祥云小镇“深夜食街”。开放式街区上的外摆是这里的一大特色。

  记者刻日走访发现,随着天气转凉,合生汇“深夜食堂”已经从10月12日起将关店时间从原来的24时提前到22时。祥云小镇的“深夜食街”也将在本月底调整业务时间,各商户的关店时间将从24时调整到21时。

  10月1九日晚上九点多,记者在祥云小镇发现,夜间前来就餐的客人并没有少,但开放式的街区上确实已经没甚么人了。据祥云小镇推广部事情职员介绍,最近一段时间,由于天气转凉,外摆区主顾较少,商户的经营时间也有点“尴尬”,“薄暮七点半左右,晚餐的主顾走了,一向到九点半之后,消夜的客人才会来,两端会有两个小时左右的空当。”

  明点1

  “前方锅一条街”旺季温暖秋冬深夜

  说起夜间餐饮消费,没有得没有提到3里屯。据3里屯街道干事处相闭负责人介绍,在3里屯,餐饮占据夜间消费的六0%-七0%,秋冬天节是吃前方锅的旺季,3里屯申报了两个“深夜食堂”正在待批。

  此中一个“深夜食堂”是有着“前方锅一条街”之称的红街,这里没有出两米便是一家前方锅店,川味辣前方锅、港式粥前方锅、水果打边炉、复今佩偶大锅,家家都有“网前方”特质。另一个是三.三大厦5层,计划先把经营时间延长到24时,再逐步向深夜延伸。

  别的,古年冬日,3里屯尝试推出外摆,与得了没有错的效果。秋冬天节到来,3里屯模仿依旧会推出一些特色外摆,并在外摆区增减挡风以及暖炉举措措施。

  明点2

  主题文化行为歉富住民夜间生活

  除了改变“深夜食堂”主打特色,没有少商圈也引进了新的体验行为。

  合生汇联合IP同道大叔推出特展行为,在五层广场上打制了一艘大船,有星座研究院、星动摩天轮等项目;引进齐球最大3人篮球赛201九赛季三×三黄金联赛等。

  祥云小镇在本月推出了户外艺术季,行为期间,每天都有高出20场表演在小镇街区内上演。11月,这里还将举办冰雪嘉时光行为,对户外举行灯灼烁化、布置大型游艺装置、木奇巡游表演等,歉富周边住民的夜间生活。

  5棵松华熙LIVE相闭负责人介绍,商圈正在修设冰场以及雪场,引进冬天娱乐项目。

  3里屯则计划通过在没有同的场地尝试夜间集市,来带动商业消费。“从前,夜间集市已经搞了两次,主题分袂是灯彩集市以及都市派对夜,10月底或11月初,在三.三大厦还将举办一次夜间集市,圣诞节到除夕期间,再作一次规模比较大的夜间集市,主打‘国际范女’。”3里屯街道干事处相闭负责人表示。

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